เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2565 หน่วยงาน Health Canada ได้ประกาศบังคับใช้และเผยแพร่ระเบียบเกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนค่าระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) สำหรับสารหนู (Arsenic) ในผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ (Fruit Juice) และเนกต้าผลไม้ (Fruit nectar) หรือผลิตภัณฑ์จากน้ำผลไม้ และประกาศปรับเปลี่ยนค่า MRL ของสารหนูอนินทรีย์ (Inorganic Arsenic) ในผลิตภัณฑ์จากข้าวสำหรับทารกและเด็กเล็ก ของรายการสารปนเปื้อนและสารเจือปนอื่นๆ ในอาหาร มีเนื้อหาโดยสรุปดังนี้:
- ปรับเปลี่ยนค่า MRL สำหรับสารหนูอนินทรีย์ เป็น 0.01 ppm ในผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้และเนกต้าผลไม้ ยกเว้นน้ำองุ่น (grape juice) และผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากองุ่น (grape nectar) และกำหนดเป็น 0.03 ppm ในน้ำองุ่น และผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากองุ่น
- กำหนดค่า MRL ของสารหนูอนินทรีย์เป็น 0.1 ppm ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสำหรับทารกและเด็กเล็ก
ทั้งนี้ ผลการประเมินความเสี่ยงระบุว่าการบริโภคสารตกค้างปริมาณต่ำมากทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ไม่น่าจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย
ที่มา : Health Canada สรุปโดย : มกอช.
