อินเดียประกาศระเบียบอาหารวีแกน

                 อาหารวีแกน (Vegan food) เป็นอาหารหรือวัตถุดิบของอาหารที่ปราศจากชิ้นส่วนหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ จากสัตว์ ซึ่งเมื่อวันที่ 17 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมา หน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของอินเดีย (FSSAI) ได้ประกาศกฎระเบียบเกี่ยวกับความปลอดภัยและมาตรฐานของอาหารวีแกน ซึ่งระบุถึงข้อกำหนดทั่วไปและข้อกำหนดการติดฉลากสำหรับอาหารวีแกนรวมถึงวัตถุดิบ โดยผู้ผลิตต้องระวังการปนเปื้อนสิ่งที่เป็น non-vegan ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การแปรรูป ตลอดจนการจำหน่าย หากมีกระบวนการผลิตที่ใช้ร่วมกับสินค้าที่เป็น non-vegan หรือวัตถุดิบอื่นๆ จะต้องผ่านการทำความสะอาดรวมทั้งขั้นตอนที่สอดคล้องกับหลัก GMP ส่วนบรรจุภัณฑ์ของอาหารวีแกนต้องติดฉลากที่ระบุเครื่องหมายดังเอกสารแนบ นอกจากนี้ อาหารวีแกนที่จะส่งออกไปยังอินเดียต้องแนบใบรับรองที่ออกโดยหน่วยงานที่เป็นที่ยอมรับของประเทศผู้ส่งออกตามข้อกำหนดของ FSSAI
                 รายละเอียดเพิ่มเติมศึกษาได้ที่ : https://www.fssai.gov.in/upload/notifications/2022/06/62ac3f9dba33cGazette_Notification_Vegan_Food_17_06_2022.pdf

ที่มา : FSSAI สรุปโดย : มกอช.