มะพร้าวเป็นพืชอาหารที่คนไทยรู้จักดีและมีการใช้ประโยชน์มายาวนาน แต่ประเทศในแอฟริกาตะวันตกอย่างไนจีเรียเองก็เป็นอีกแห่งในโลกที่ประชากรมีการบริโภคมะพร้าวมากเช่นกัน โดยสัดส่วนมะพร้าวที่บริโภคในท้องตลาดไนจีเรียประกอบไปด้วยมะพร้าวที่นำเข้ามากถึง 80% และผลิตได้เองในประเทศเพียง 20% โดยที่ระดับราคาการนำเข้ามะพร้าวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้เกี่ยวข้องเกิดความกังวลและต้องหาทางแก้ไขปัญหาโดยการเพิ่มกำลังการผลิตมะพร้าวในประเทศ ที่ปัจจุบันมีการผลิตได้ในอัตราประมาณ 250,000 ตันต่อปี เท่านั้น และต้องนำเข้ามะพร้าวจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างกานาและโกดติวัวร์ นอกจากนั้นยังมีการนำเข้าต้นกล้ามะพร้าวจากมาเลเซียอีกด้วย ทั้งนี้การใช้ประโยชน์จากมะพร้าวในไนจีเรียมีอย่างหลากหลาย ครอบคลุมถึงการใช้น้ำมันมะพร้าวในอุตสาหกรรมผลิตน้ำตาลทรายบริสุทธิ์
ที่มา : https://www.premiumtimesng.com/ สรุปโดย : มกอช.