ไทเทเนียมไดออกไซด์ (Titanium Dioxide: E171) เป็นสารเคมีที่มีการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในหลายอุตสาหกรรม สำหรับอุตสาหกรรมอาหารแล้วสารนี้มักถูกใช้เป็นสารแต่งสีขาวในอาหาร โดยได้รับการรับรองให้ใช้ในอาหารได้ภายใต้กรอบปริมาณที่กำหนดในประเทศต่าง ๆ เช่นสหรัฐอเมริกาหรือสหภาพยุโรป แต่ที่ผ่านมาเริ่มมีหลักฐานข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บ่งชี้ถึงความเสี่ยงที่จะเป็นสารก่อมะเร็งของไทเทเนียมไดออกไซด์เพิ่มขึ้นเป็นระยะ จนเริ่มมีความความเคลื่อนไหวในการห้ามใช้สารดังกล่าวในอาหารขึ้น เช่น ในประเทศฝรั่งเศสเมื่อปี 2562 ดังรายงานข่าว https://warning.acfs.go.th/th/early-warning/view/?page=6688
ล่าสุดมีรายงานความเคลื่อนไหวต่อมาในสหภาพยุโรป ถึงการนำเรื่องห้ามใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์ในอาหารเข้าสู่ที่ประชุมของคณะกรรมาธิการยุโรปเพื่อพิจารณาห้ามใช้สารดังกล่าวทั้งสหภาพยุโรปต่อไป ทั้งนี้การนำร่องประกาศห้ามก่อนของฝรั่งเศสเกิดขึ้นโดยทางฝรั่งเศสระบุว่าไม่มีหลักฐานยืนยันความปลอดภัยของสารดังกล่าว ติดตามมาดวยเนเธอร์แลนด์ที่ก็ชี้ให้เห็นถึงข้อมูลที่ยังไม่เพียงพอยืนยันความปลอดภัยของการใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์ในอาหารเช่นกัน สำหรับการนำเข้าสู่การพิจารณาของคณะกรรมาธิการยุโรปนี้เกิดจากการล่ารายชื่อถึงกว่า 85,000 รายชื่อ แสดงให้เห็นถึงความสนใจและตื่นตัวของผู้บริโภคในสหภาพยุโรป ทางด้านสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันสารดังกล่าวยังคงจัดเป็นสารที่มีความเสี่ยงก่อมะเร็งในสถานที่ทำงานเท่านั้น
ที่มา : https://www.foodnavigator.com/ สรุปโดย : มกอช
