ประเทศอินเดียเป็นแหล่งผลิตและค้าเครื่องเทศแหล่งใหญ่ของโลกมาแต่ครั้งโบราณกาล และยังคงความยิ่งใหญ่ในการผลิตและส่งออกเครื่องเทศสู่ตลาดโลกจวบจนปัจจุบัน โดยช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้พบว่าจีนได้กลายเป็นประเทศผู้นำเข้าเครื่องเทศจากอินเดียที่สำคัญ แต่เมื่อต้องเผชิญกับวิกฤตการณ์โควิด-19 ตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา ประกอบกับปัญหาความขัดแย้งบริเวณชายแดนอินเดียกับจีนที่ตึงเครียดมากขึ้น ทำให้กระทบถึงการส่งออกสินค้าต่าง ๆ รวมไปถึงเครื่องเทศของอินเดียด้วย
ผลิตภัณฑ์เครื่องเทศสำคัญที่มีการซื้อขายมากระหว่างอินเดียและจีนได้แก่ยี่หร่า พริก และผลิตภัณฑ์สารสกัดเครื่องเทศเข้มข้นในรูปโอลีโอเรซิน โดยยี่หร่านั้นพึ่งมีการเก็บเกี่ยวออกสู่ตลาดเมื่อช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา และเมื่อสถานการณ์โรคระบาดเริ่มคลี่คลาย อินเดียจึงได้ส่งออกยี่หร่าไปยังจีนและบังคลาเทศได้เป็นปริมาณมาก แต่เมื่อเหตุความขัดแย้งชายแดนเกิดขึ้น การส่งออกยี่หร่าไปยังจีนก็ลดลงถึง 10-20% ในส่วนของพริกต้องมีการเก็บรักษาผลผลิตไว้ภายใต้ความเย็นตลอดช่วงล็อคดาวน์ ก่อนจะสามารถนำออกจำหน่ายได้และมีการส่งออกได้มากตั้งแต่ช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา แต่ก็พบกับความไม่แน่นอนในช่วงเวลาตึงเครียดของปัญหาชายแดนด้วยเช่นกัน ขณะที่ผู้ผลิตสารสกัดแบบโอลีโอเรซินต้องพบกับปัญหาที่หนักกว่า เพราะรูปแบบธุรกิจเป็นการนำเข้าวัตถุดิบมาแปรรูปในกระบวนการสกัดก่อนส่งออก ซึ่งการส่งออกที่หยุดชะงักทำให้เกิดปัญหาต้องแบกรับต้นทุนโดยยังไม่มีรายได้
นอกจากอุตสาหกรรมเครื่องเทศ ผู้ค้าในอุตสาหกรรมน้ำตาลของอินเดียเองก็กำลังรอความชัดเจนและการคลี่คลายลงของสถานการณ์ความตึงเครียดบริเวณชายแดนจีน เพื่อเตรียมส่งออกน้ำตาลไปยังจีนด้วยเช่นกัน
ที่มา : https://economictimes.indiatimes.com/ สรุปโดย : มกอช.
