มาตรการควบคุมการแพร่ระบาดของโรค COVID-19 ทำให้หน่วยงานภาครัฐในฝรั่งเศสหลายหน่วยงานต้องระงับการดำเนินการชั่วคราวหรือเปลี่ยนแปลงรูปแบบไปเป็นการปฏิบัติงานผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือระบบควบคุมตรวจสอบการจำหน่ายน้ำนมดิบของเกษตรกรฟาร์มโคนม
ปกติแล้วการผลิตน้ำนมดิบเพื่อจำหน่ายจะต้องดำเนินการขออนุญาต และรับการตรวจสอบควบคุม และจำหน่ายให้ผู้รับซื้อภายในรัศมี 80 กม. หรือ 200 กม. หากฟาร์มตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างไกล รวมทั้งมีข้อกำหนดจำกัดปริมาณการขายด้วย แต่ในสภาวะเช่นนี้ทำให้ภาครัฐไม่สามารถตรวจสอบกำกับควบคุมได้ตามปกติ กระทรวงเกษตรฝรั่งเศสจึงเปิดให้เกษตรกรยื่นเรื่องออนไลน์เพื่อขายน้ำนมดิบให้กับผู้บริโภคโดยตรงได้โดยไม่จำกัดปริมาณเฉพาะช่วงเวลานี้ เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของทั้งเกษตรกรและผู้บริโภค รวมทั้งให้เกษตรกรบันทึกปริมาณที่ขายได้ไว้เพื่อใช้ขออนุญาตขึ้นทะเบียนและ/หรือจำหน่ายเพิ่มเติมเมื่อกลับสู่สถานการณ์ปกติ
ทัั้้งนี้กลุ่มสมาคมผู้ประกอบการน้ำนมแสดงท่าทีเห็นด้วยต่อมาตรการดังกล่าว แต่ย้ำเตือนให้เกษตรกรผู้ผลิตนมปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด โดยผู้ปฏิบัติงานกับน้ำนมดิบต้องไม่เป็นวัณโรคหรือโรคแท้งติดต่อ และน้ำนมจะต้องไม่ปนเปื้อนเชื้ออีโคไล ซาลโมเนลลา และลิสทีเรีย นอกจากนั้นยังต้องเก็บรักษาน้ำนมดิบไว้ที่อุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส และจัดจำหน่ายให้แล้วเสร็จไม่เกิน 2 ชั่วโมงนับแต่เสร็จสิ้นการรีดนม
ที่มา : https://www.foodsafetynews.com/ สรุปโดย : มกอช.
