มีรายงานการเสียชีวิตกว่า 11 ราย และมีผู้ล้มป่วยอีกกว่า 300 ราย จากการดื่มสุรากลั่นพื้นบ้านของฟิลิปปินส์ที่มีชื่อว่า “แลมบานอก(Lambanog)”ซึ่งเป็นสุราพื้นบ้านของฟิลิปปินส์ที่ทำจากมะพร้าว มีแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 40-45% โดยปริมาตร โดยแลมบานอกที่ทำให้เกิดการเสียชีวิตดังกล่าวมีการเติมเมทานอล(methanol) ลงไปเพื่อลดต้นทุนการผลิต โดยมีปริมาณเมทานอลอยู่ระหว่าง 11.4-18.2% ซึ่งระดับปลอดภัยของการบริโภคเมทานอลอยู่ที่ 0.5%
เมทานอล(methanol) เป็นผลพลอยได้ระหว่างกระบวนการกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งมักพบในปริมาณน้อย และสลายตัวได้ระหว่างการหมักบ่ม เมทานอลมีความเป็นพิษต่อร่างกาย การบริโภคเข้าไปจำนวนมากอาจทำให้ตาบอด ระบบประสาทไม่ทำงาน และการบริโภคเพียง 30 มิลลิตรอาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้ รวมถึงการดูดซึมผ่านผิวหนังหรือการสูดดมไอระเหยของเมทานอลอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จากการที่เมทานอลเปลี่ยนไปอยู่ในรูปฟอร์มาลดีไฮด์(formaldehyde) และกรดฟอร์มิค(formic acid) ในตับหรือไต
องค์การอาหารและยาของฟิลิปปินส์ได้มีคำเตือนถึงผู้ผลิตแลมบานอกให้ระวังถึงปริมาณเมทานอลในผลิตภัณฑ์ และการให้ความสำคัญต่อการผลิตและหมักบ่มเพื่อความปลอดภัยต่อการบริโภค รวมถึงห้ามซื้อขายหรือจำหน่ายแลมบานอกที่ไม่ได้ติดฉลากที่ถูกต้องหรือไม่ได้ขึ้นทะเบียน ซึ่งขัดต่อกฎหมายในด้านความปลอดภัยอาหาร(กฎหมาย Act of 2009 และ Food Safety Act of 2013) และในปัจจุบันมีแลมบานอกเพียง 14 ชนิดที่ถูกรับรองโดยองค์การอาหารและยาของฟิลิปปินส์
ทั้งนี้นอกจากรายงานการเสียชีวิตข้างต้น ยังเคยมีรายงานการเสียชีวิตจากการดื่มแลมบานอกที่เติมเมทานอลในปี 2561 โดยมีผู้เสียชีวิตกว่า 21 ราย ซึ่งทั้งสองครั้งเกิดในเขตลากูนา(Laguna) ที่เป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวอันดับต้นของฟิลิปปินส์
ที่มา : www.beveragedaily.com สรุปโดย : มกอช.
