TH EN
A A A

สหราชอาณาจักรออกคำแนะนำติดฉลากปลาขายปลีก

4 December 2550    4807

             เนื่องด้วยระเบียบปัจจุบันกำหนดให้ปลาบางประเภทที่จำหน่ายปลีกต้องติดฉลากข้อมูลอย่างครบถ้วน  สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหราชอาณาจักรได้ออกคำแนะนำเร่งด่วนสรุปดังนี้
• ชื่อการค้าของชนิดปลา (fish species)ฉลากต้องระบุชื่อการค้าของปลา   ซึ่งพิมพ์ชื่อการค้าควบคู่ไปกับชื่อภาษาลาตินกระบวนการผลิตฉลากต้องระบุว่าปลานั้นจับจากทะเล(was caugh at sea)  จับจากแหล่งน้ำในแผ่นดิน(was caught in inland water) หรือเพาะเลี้ยง(was farmed)
• พื้นที่จับ
ฉลากต้องระบุว่าปลาจับที่พื้นที่จับเฉพาะที่ไหนซึ่งมีทั้งหมด 12 พื้นที่ ตามข้างล่าง หรือระบุประเทศผลิตด้วย
1.  North-West Atlantic                2. North-East Atlantic
3. Central-Weatern Atlantic        4. Central-Eastern Atlantic
5. South-West  Atlantic                6.  South-East Atlantic
7. Baltic Sea                                     8.  Mediterranean Sea  
9.  Black Sea                                   10. Indean  Ocean
11. Pacific  Ocean                           12. Antarctic
• ต้องมีระบบตรวจสอบย้อนกลับเมื่อมีการเปลี่ยนมือระหว่างดำเนินการธุรกิจในห่วงโซ่อาหาร  โดยมีชื่อเฉพาะภาษาลาตินด้วย
• ระเบียบใช้กับปลาไม่ว่าจะขายแบบ loose หรือ pre-packed : มีชีวิต สด แช่เย็นหรือแช่แข็ง ; ปลาชิ้นแล่ หรือเนื้อปลาอื่นๆ; รมควัน แห้ง ทำเค็ม ; ทั้ง crautacean และ molluses
• ระเบียบไม่ใช้กับผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูปแล้ว เช่น ปลากระป๋อง ปลาพร้อมบริโภค หรือผลิตภัณฑ์ปลาที่ขายที่ร้านอาหาร

หากต้องการชื่อการค้า และชื่อ specied ต่างๆเป็นภาษาลาติน ดูได้ที่
www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/labelregsguidance/updatenamesfish

ที่มา  :  FSA

Is this article useful?