หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารและบริการตรวจสอบของสหรัฐฯ (Food Safety and Inspection Service, FSIS) ได้เรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อวัวสดบดแช่แข็งโดยผู้ประกอบการรายหนึ่งในรัฐเท็กซัสจำนวนมากถึง 500 ปอนด์ (227 กิโลกรัม) เนื่องจากตรวจพบเชื้อโคไล (E. coli) ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ผลิตสารพิษชิกา (Shiga) นอกจากนี้ ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการระบุวันที่หมดอายุของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ที่ได้ใส่วันที่หมดอายุเป็นวันที่ 8 สิงหาคม 2563 ที่นับเป็นเวลา 2 ปีจากนี้ ซึ่งนานเกินไปสำหรับการเก็บเนื้อสด
ทั้งนี้ หน่วยงาน FSIS ได้ตรวจพบปัญหาดังกล่าวเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2561 และได้ทำการเรียกคืนในวันถัดมา โดยจะติดตามผลการเรียกคืนสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลงเหลือจำหน่ายในท้องตลาด และยังมีความกังวลว่า อาจมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลงเหลืออยู่ในมือของผู้บริโภค จึงสนุบสนุนไม่ให้บริโภค และทิ้งผลิตภัณฑ์นั้นเสีย
ที่มา: foodsafetynews.com สรุปโดย: มกอช.
