เดนมาร์กปฏิวัติแผนผลิตอาหารอินทรีย์อย่างจริงจัง

                รัฐบาลเดนมาร์กประกาศแผนเพิ่มพื้นที่ผลิตอาหารอินทรีย์ (Organic farmland) เพื่อให้สอดคล้องกับปริมาณความต้องการบริโภคอาหารอินทรีย์ที่สูงขึ้น โดยกำหนดแผนยุทธศาสตร์ที่เกี่ยวข้องดังนี้
                   1. เพิ่มพื้นที่ผลิตอาหารอินทรีย์เป็น 2 เท่าภายในปี 2563 โดยตั้งเป้าหมายเพิ่มการผลิตอาหารอินทรีย์ 60% เน้นสร้างจุดแข็งทั้งเพิ่มการผลิตอาหารอินทรีย์และส่วนผสมอินทรีย์ในอาหาร (Organic ingredients)
                   2. กระจายผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดอย่างทั่วถึง เช่น การสนับสนุนให้ใช้ส่วนประกอบอินทรีย์ในอาหารของสถานรับเลี้ยงเด็ก หน่วยงานรัฐและโรงพยาบาล
                   3. พัฒนารูปแบบการดำเนินการและทางเลือกในการทำฟาร์มอินทรีย์เพื่อเพิ่มผลตอบแทนให้แก่เกษตรกร
                   4. สรรหาแหล่งให้บริการทางการเงินเพื่อส่งเสริมการทำฟาร์มอินทรีย์แก่เกษตรกร
                   5. พัฒนาการผลิตอินทรีย์โดยเพิ่มชนิดของพืชและแหล่งโปรตีนอินทรีย์ชนิดใหม่

                ภาคอุตสาหกรรมนมของเดนมาร์กสามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมอินทรีย์ (Organic dairy) ได้มากเป็นประวัติการณ์ในปี 2557 โดยมียอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นถึง 30 % ภายในระยะเวลา 2 ปี ทั้งนี้ตลาดในยุโรปยังมีความต้องการผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพิ่มขึ้นต่อเนื่องแต่พื้นที่ผลิตมีไม่เพียงพอ ทางคณะกรรมาธิการยุโรปจึงเสนอกฎระเบียบที่เข้มงวดในการผลิตและนำเข้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค โดยคาดว่าจะมีผลบังคับใช้ภายในปี 2560
 

ที่มา: Foodnavigator.com สรุปโดย: มกอช.