สถาบันวิจัยโภชนาการและอาหารทะเลแห่งชาตินอร์เวย์ (National Institute of Nutrition and Seafood Research: NIFES) เผยผลงานวิจัย แมลงป่นมีศักยภาพเป็นอาหารเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติค ในงานประชุมวิชาการ "Insects to Feed the World"
แมลงป่นสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทดแทนปลาป่น (fish meal) เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอต่อความต้องการและไม่ส่งผลต่อรสชาติของเนื้อปลา ทั้งยังสามารถผลิตได้จากการเพาะเลี้ยงเพื่อกำจัดขยะเศษอาหาร
ทั้งนี้ การใช้แมลงป่นสำหรับการเพาะเลี้ยงโดยบริษัท Protix Biosystems ถือเป็นครั้งแรกในระดับมหัพภาค ซึ่ง NIFES คาดว่าแมลงป่นจะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน
ที่มา : AllAboutFeed สรุปโดย : มกอช.
