ฉลากรับรองฮาลาลและฉลากปลอดแอลกอฮอล์ในขนมหวาน

Mondelez ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมขนมหวานและของขบเคี้ยวรายใหญ่ที่มีการลงนามร่วมทุนในซาอุดิอาระเบียเมื่อเร็วๆ นี้ กำลังให้ความสำคัญในการติดฉลากรับรองสินค้าฮาลาล และการติดฉลาก "ปลอดส่วนผสมแอลกอฮอล์" ซึ่งจะช่วยดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคในลักษณะเดียวกับการติดฉลากปลอดกลูเตน แม้ว่าในกระบวนการผลิตอาจไม่มีแอลกอฮอล์เกิดขึ้นเลยก็ตาม
 
                ปัจจุบันระเบียบการติดฉลากอาหารฮาลาลของซาอุดิอาระเบีย มีการบังคับใช้เฉพาะในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเท่านั้น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมหวานและของขบเคี้ยว ยังเป็นความสมัครใจของผู้ผลิตที่จะติดหรือไม่ติดฉลากฮาลาล รวมถึงฉลากปลอดแอลกอฮอล์ที่ไม่มีกฎระเบียบบังคับและขึ้นอยู่กับความสมัครใจเช่นกัน

ที่มา : FoodNavigator (31 ม.ค.56)