สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (USFDA) กำลังเปิดรับข้อคิดเห็นสำหรับการปรับปรุงกฎระเบียบว่าด้วยการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้และการคุ้มครองผู้บริโภคที่บังคับใช้ในปี 2547 (FALCPA) ในเรื่องการกำหนดค่าปริมาณสารก่อภูมิแพ้ (regulatory threshold for major food allergens) เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถระบุ/แยกแยะองค์ประกอบที่อาจก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้ในอาหารได้ง่ายยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ FALCPA ได้กำหนดเงื่อนไข 2 ประการ สำหรับสารหรือองค์ประกอบที่จะได้รับการยกเว้นจากระเบียบการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญ ได้แก่
1. หลักฐานสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ร่วมกับวิธีการตรวจวิเคราะห์ ที่จะยืนยันว่าสารดังกล่าว "ไม่เป็นสาเหตุก่อให้เกิดอาการทางภูมิแพ้ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์"
2. เอกสารที่ประกอบด้วยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงว่าสารดังกล่าว "ไม่มีโปรตีนหรือสารก่อภูมิแพ้"
ทั้งนี้ USFDA ได้เปิดรับข้อคิดเห็นของกฎระเบียบดังกล่าวผ่านเว็บไซต์
http://www.regulations.gov
โดยใช้คำสำคัญ FDA-2012-N-0711 เพื่อค้นหา และสามารถส่งข้อคิดเห็นได้ถึงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2556
ที่มา : MeatPoultry (4 ม.ค.56)
