หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) ได้รับรองความปลอดภัยของสารแต่งกลิ่นรส 8 ชนิด ในกลุ่ม Furanone และ Carboxamide ตามรายชื่อดังนี้
สารกลุ่ม Furanone
1. 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
2. 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
3. 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
4. 4-acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
5. furaneyl butyrate
สารกลุ่ม Carboxamide
1. N-p-Benzeneacetonitrilementhanecarboxamide
2. (1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanecarboxamide
3. (2S,5R)-N-[4-(2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarboxamide
โดย EFSA กำลังประเมินสารในกลุ่ม Carboxamide ในด้านพิษวิทยาอีก 2 ชนิด ได้แก่
1. N-(2-(Pyridine-2-yl)ethyl)-3-pmenthanecarboxamide
2. (1R,2S,5R)-N-Cyclopropyl-5-methyl-2-isopropyl cyclohexanecarboxamide
รายละเอียดการประเมินความปลอดภัยของสาร ตามข้อมูลที่ระบุใน Commission Regulation (EC) No 1565/2000 สามารถศึกษาได้ที่
สารกลุ่ม Furanone:
