หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) ได้พิจารณาคำกล่าวอ้างทางสุขภาพกว่า 2,758 รายการ ตลอดระยะเวลา 3 ปีนี้ โดยมีประมาณ 1 ใน 5 ที่ผ่านการพิจารณา ในขณะที่คำกล่าวอ้างที่ไม่ผ่านเกณฑ์พิจารณาของ EFSA เนื่องจากไม่มีหลักฐานหรือข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ สำหรับยืนยันสารหรือองค์ประกอบที่มีคุณสมบัติตามคำกล่าวอ้างนั้นๆ โดยหมวดหมู่ของการอ้างทางสุขภาพ 2,758 รายการสามารถจัดแบ่งลักษณะการอ้างทางสุขภาพได้ดังนี้
-
ส่วนประกอบวิตามินและแร่ธาตุ
-
ใยอาหารที่ส่งผลต่อการควบคุมปริมาณน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด หรือควบคุมน้ำหนัก
-
โยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์มีชีวิตที่มีคุณสมบัติย่อยสลายน้ำตาลแลกโตสในนม
-
คุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระของสารกลุ่มโพลีฟีนอลในน้ำมันมะกอก
-
คุณสมบัติของวอลนัทในการเสริมสร้างการทำงานของเส้นเลือด
-
อาหารเสริมและอาหารควบคุมน้ำหนัก
-
กรดไขมันที่ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ
-
น้ำตาลเทียมในกลุ่มโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ที่มีความหวานต่ำ เช่น ไซลิทอล และซอร์บิทอล กับการส่งเสริมการสะสมแร่ธาตุบนผิวฟัน หรือคุณสมบัติในการลดปริมาณน้ำตาลในเลือด
-
เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ หรือครีเอทีน กับการอ้างการส่งเสริมประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา
ในการนี้ EFSA ได้ชี้แจงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ยาคูลท์ของญี่ปุ่น ว่ายังไม่มีหลักฐานรับรองทางวิทยาศาสตร์เพียงพอ ทำให้ยังไม่ผ่านเกณฑ์การพิจารณาของ EFSA ด้วย ทั้งนี้ ออสเตรเลียกำลังจะมีการประชุมพิจารณากฎระเบียบด้านคำกล่าวอ้างทางสุขภาพ โดย FoodLegal และ FSANZ เตรียมจัดประชุมในวันที่ 21 สิงหาคม 2555 และสามารถลงทะเบียนออนไลน์ได้ที่
http://foodlegal.com.au/symposiums/08-2012/health--claim-hazards-navigating-the-regulatory-minefield.html
ที่มา : AusFoodNEWS ( 15 สิงหาคม 2555 )
