สหรัฐฯ เตรียมจดสิทธิบัตรเทคโนโลยีกำจัดการปนเปื้อนในเนื้อสัตว์

                แสง "ไจโรตรอน" ที่เป็นคลื่นไมโครเวฟพลังงานสูง กำลังรอพิจารณาการขอสิทธิบัตรสำหรับใช้กำจัดการปนเปื้อนในเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ โดยบริษัทผู้คิดค้นเทคโนโลยีนี้กล่าวว่า แสงไจโรตรอนสามารถทำลายแบคทีเรียบนพื้นผิวได้ดีกว่าเทคโนโลยีรุ่นแรกที่มีการคิดค้นร่วม 300,000 เท่า ทั้งผลิตภัณฑ์ยังคงมีสภาพเช่นเดียวกับก่อนการผ่านแสงไจโรตรอนอีกด้วย

                การกำจัดเชื้อปนเปื้อนในอาหาร นอกจากจะทำให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ยังยืดอายุการเก็บรักษา และถือเป็นการลดการใช้สารเคมีเพื่อรักษาสภาพของผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันสหรัฐฯ มีการเชือดโคกว่าปีละ 35 ล้านตัว การฆ่าเชื้อด้วยเทคโนโลยีดังกล่าวจึงเป็นความหวังต่อภาคอุตสาหกรรมอย่างยิ่ง ทั้งบริษัทผู้พัฒนายังเผยว่า แสงไจโรตรอนยังมีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมแขนงอื่น เช่น การผลิตแผงสารกึ่งตัวนำจากซิลิกอน เช่น โซลาร์เซลส์ และการผลิตแก้วอีกด้วย
 

ที่มา : MeatPoultry  ( 15 สิงหาคม 2555 )