TH EN
A A A

สหรัฐยืนยันไม่รับรองโยเกิร์ตแบบกรีกผสมโปรตีนนมเข้มข้น

12 June 2555    4816
               
ศาลแคลิฟอร์เนียของสหรัฐฯ พิจารณาคดีโยเกิร์ตแบบกรีกของผู้ผลิตรายหนึ่งในสหรัฐ ซึ่งมีส่วนผสมของ MPC (โปรตีนนมเข้มข้น - Milk Protein Concentrate) ที่ไม่ใช่ส่วนผสมที่อนุญาตให้ใช้ในโยเกิร์ต โยเกิร์ตสูตรไร้ไขมัน และโยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ ภายใต้กฎหมายอาหาร ยา และเครื่องสำอางของสหรัฐฯ

                อนึ่ง การใช้ MPC ทำให้สามารถลดต้นทุนในการผลิตโยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูงได้เป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังไม่ถือเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส ซึ่งปกติ MPC ที่มีราคาถูกกว่านมโคสด และนมผงปราศจากไขมัน มักถูกนำเข้าจากประเทศที่มีมาตรฐานความปลอดภัยอาหารต่ำกว่าสหรัฐ เช่น จีน อินเดีย โปแลนด์ และยูเครน
 
 
 
ที่มา : FoodBusinessNews (12 มิ.ย.)
 
 
 
 
 
 
 

Is this article useful?