บริษัทในอังกฤษเรียกคืนช๊อคโกแลตปนเปื้อนซัลโมเนลลา

               เมื่อเดือนมกราคม 2549 บริษัท Cadbury Schweppes PLC ในอังกฤษได้เรียกคืนช๊อคโกแลต จำนวน 1 ล้านแท่งในตลาดอังกฤษและไอร์แลนด์หลังจากพบการปนเปื้อนซัลโมเนลลา สินค้าที่ถูกเรียกคืนนี้รวม Dairy Milk bar ที่เป็นที่นิยมในอังกฤษด้วย

               หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของอังกฤษระบุว่ากำลังสอบสวนว่าเหตุใดบริษัทจึงไม่แจ้งหน่วยงานรับผิดชอบของรัฐ ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับปัญหานี้ซึ่งเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมกราคม

               บริษัทนี้เป็นบริษัทสินค้าขบเคี้ยวที่ใหญ่ที่สุดของโลก ซึ่งมีแบรนด์ดังเช่น Trident, Halls,Dr.Pepper, Snapple, Cadbury, Schweppes และ Dentyne บริษัทได้ออกมาแถลงข่าวยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีความปลอดภัยด้านอาหารสูงและมีการตรวจสอบอยู่ตลอด และการเจอซัลโมเนลลาครั้งนี้เป็นเพียงร่องรอยเล็กน้อยมาก (minute trace) เท่านั้น และมาตรการเรียกคืนสินค้าเป็นการป้องกันภัยไว้ก่อนของบริษัท ขณะนี้ปัญหาได้สิ้นสุดลงแล้ว

               หน่วยงานด้านการคุ้มครองสุขภาพระบุว่า เป็นการเร็วเกินไปที่จะสรุปว่ามีการเชื่อมโยงกันระหว่างชอคโกแลตกับการพบซัลโมเนลล่าสายพันธุ์ rare Montevideo ในระยะ 4 เดือนหลังมานี้

               ในขณะที่ Huge Pennington นักจุลชีววิทยาแห่งมหาวิทยาลัย Aberdeen ในสก๊อตแลนด์ระบุว่า ปริมาณของ ซัลโมเนลล่าเพียงเล็กน้อยในชอคโกแลตก็สามารถทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ เนื่องจากไขมันในชอคโกแลตจะช่วยเก็บรักษาซัลโมเนลลาไว้ ดังนั้น การติดเชื้อไม่จำเป็นต้องบริโภคซัลโมเนลล่าในชอคโกแลตจำนวนมาก เพียงแค่น้อยกว่า 1,000 เท่าที่จะบริโภคจากแหล่งอื่นๆ เช่น เนื้อ

AP