มะกันเรียกคืนนม เหตุพาสเจอร์ไรซ์ไม่เหมาะสม

                กระทรวงเกษตรและการดูแลที่ดินรัฐไอโอวา รายงานว่า นมที่ผลิตจากโรงงาน Farmers All Natural Creamery เมือง Wellman รัฐไอโอวา และระบุวันหมดอายุวันที่ 22 ตุลาคม 2554 ถูกเรียกคืนเนื่องจากเกรงว่านมส่วนหนึ่งที่ผลิตจากโรงงานดังกล่าวอาจไม่ได้รับการฆ่าเชื้อด้วยวิธีพาสเจอร์ไรเซอร์อย่างเหมาะสม

                เจ้าหน้าที่ประเมินจากห้องปฎิบัติการทางวิทยาศาสตร์ของรัฐซึ่งได้รับการรับรองจากสำนักงานอาหารและยาสหรัฐฯ (USFDA) ได้ทำการทดสอบสินค้าดังกล่าว ผลการทดสอบพบเอนไซม์ phosphatase ตกค้าง ซึ่งแสดงว่านมดังกล่าวอาจไม่ได้รับการฆ่าเชื้อด้วยวิธีพาสเจอร์ไรซ์อย่างเหมาะสม การบริโภคนมดังกล่าวจึงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

                นมดังกล่าวผลิตเมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2554 และมีหมายเลขโรงงาน 19888 ระบุบนทุกแกลลอน
ทางโรงงานดังกล่าวเชื่อว่าได้จำหน่ายนมจำนวน 954 แกลลอนให้แก่ผู้กระจายสินค้า 4 ราย แต่ผู้กระจายสินค้าทั้ง 4 รายได้รับทราบเรื่องดังกล่าวแล้ว และขณะนี้ได้นำนมออกจากชั้นวางจำหน่ายสินค้าแล้ว

ที่มา :  Food Safety News(13/10/54)