National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards.
mobiletoggle
Search
Search
Early warning Search
Search
Search
Search
Type of news
Select all
Official Notice, Seminar and Training
Pesticides, Veterinary Drugs and Antibiotics MRL/MLs
Production Standards and Quality Systems
Import/Export Detention, Suspension and Unlawful
Disease, Food Poisoning Outbreaks and Fraud
Economic Communities, Market Access and FTAs
Market Situations and Agriculture Price Index
Affected Commodity/Product Classification
Others
Insect
Swine/Pig
Bovine/Cow
Poultry
Others (inc. Fiber Crop and Textile)
Oil Crop and Oilseed
Grains, Rice, Cereal and Flour/Starch/Sugar Crop
Vegetable, Fruit and Processed (inc. Juice/Nectar)
Others
Mollusk (Shellfish, Cuttlefish, Squid, etc.)
Crustecean (Shrimp, Prawn, Crab, etc.)
Fish and Fish Product
Soup and Beverages (NOT inc. Juice/Nectar)
Composite Food
Dairy Products
Candy, Dessert and Ice Confectionary
Bakeryware
Religious Food (inc. Halal, Kosher)
Special Purposed and Medical Food
Infant and Follow-up Formula
Others
Salt, Spice and Flavor Enhancer
Food Coloring
Sugar and Substitutes
Other Package Material/Utensil
Plastic Package and Utensil
Food Label/Labeling
Country
Angola
Burkina Faso
Burundi
Benin
Botswana
Democratic Republic of the Congo
Central African Republic
Republic of the Congo
Ivory Coast
Cameroon
Cape Verde
Djibouti
Algeria
Egypt
Western Sahara
Eritrea
Ethiopia
Gabon
Ghana
Gambia
Guinea
Equatorial Guinea
Guinea-Bissau
Kenya
Comoros
Liberia
Lesotho
Libya
Morocco
Madagascar
Mali
Mauritania
Mauritius
Malawi
Mozambique
Namibia
Niger
Nigeria
Réunion
Rwanda
Seychelles
Sudan
Saint Helena
Sierra Leone
Senegal
Somalia
South Sudan
São Tomé and Príncipe
Swaziland
Chad
Togo
Tunisia
Tanzania
Uganda
Mayotte
South Africa
Zambia
Zimbabwe
Antarctica
Bouvet Island
South Georgia and the South Sandwich Islands
Heard Island and McDonald Islands
French Southern Territories
United Arab Emirates
Afghanistan
Armenia
Azerbaijan
Bangladesh
Bahrain
Brunei
Bhutan
Cocos [Keeling] Islands
China
Christmas Island
Georgia
Hong Kong
Indonesia
Israel
India
British Indian Ocean Territory
Iraq
Iran
Jordan
Japan
Kyrgyzstan
Cambodia
North Korea
South Korea
Kuwait
Kazakhstan
Laos
Lebanon
Sri Lanka
Myanmar [Burma]
Mongolia
Macao
Maldives
Malaysia
Nepal
Oman
Philippines
Pakistan
Palestine
Qatar
Saudi Arabia
Singapore
Syria
Thailand
Tajikistan
Turkmenistan
Turkey
Taiwan
Uzbekistan
Vietnam
Yemen
Andorra
Albania
Austria
land
Bosnia and Herzegovina
Belgium
Bulgaria
Belarus
Switzerland
Cyprus
Czechia
Germany
Denmark
Estonia
Spain
Finland
Faroe Islands
France
United Kingdom
Guernsey
Gibraltar
Wales
Croatia
Hungary
Ireland
Isle of Man
Iceland
Italy
Jersey
Liechtenstein
Lithuania
Luxembourg
Latvia
Monaco
Moldova
Montenegro
Macedonia
Malta
Netherlands
Norway
Poland
Portugal
Romania
Serbia
Russia
Sweden
Slovenia
Svalbard and Jan Mayen
Slovakia
San Marino
Ukraine
Vatican City
Kosovo
Antigua and Barbuda
Anguilla
Aruba
Barbados
Saint Barthélemy
Bermuda
Bonaire
Bahamas
Belize
Canada
Costa Rica
Cuba
Curacao
Dominica
Dominican Republic
Grenada
Greenland
Guadeloupe
Guatemala
Honduras
Haiti
Jamaica
Saint Kitts and Nevis
Cayman Islands
Saint Lucia
Saint Martin
Martinique
Montserrat
Mexico
Nicaragua
Panama
Saint Pierre and Miquelon
Puerto Rico
El Salvador
Sint Maarten
Turks and Caicos Islands
Trinidad and Tobago
United States
Saint Vincent and the Grenadines
British Virgin Islands
U.S. Virgin Islands
American Samoa
Australia
Cook Islands
Fiji
Micronesia
Guam
Kiribati
Marshall Islands
Northern Mariana Islands
New Caledonia
Norfolk Island
Nauru
Niue
New Zealand
French Polynesia
Papua New Guinea
Pitcairn Islands
Palau
Solomon Islands
Tokelau
East Timor
Tonga
Tuvalu
U.S. Minor Outlying Islands
Vanuatu
Wallis and Futuna
Samoa
Argentina
Bolivia
Brazil
Chile
Colombia
Ecuador
Falkland Islands
French Guiana
Guyana
Peru
Paraguay
Suriname
Uruguay
Venezuela
Login / Register
TH
EN
A
A
A
HOME
Early warning
Articles and Research
Journal
Documentary
Contact US
Related Sites
Site Map
HOME
Early warning
พาสต้า-เส้นหมี่ ข้าวกล้อง สร้างมูลค่าเกษตรอินทรีย์
27 July 2554
ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย และในหลายประเทศ ซึ่งไทยเป็นประเทศที่มีการส่งออกข้าวเปลือกเป็นอันดับต้นๆ ของโลก ในขณะที่เรามีวัตถุดิบอยู่เป็นจำนวนมาก แต่กลับไม่เคยนำมาแปรรูป เพิ่มมูลค่าแต่อย่างไร ทั้งนี้ เพื่อสร้างมูลค่าและเป็นทางเลือกในการเพิ่มช่องทางการขายใหม่ จึงมีผู้ประกอบการหลายรายสนใจนำข้าวมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง อาทิ ผลิตภัณฑ์ข้าวเจ้ายี่ห้อ Family Tree
สิ่งที่น่าสนใจคือ การนำเอาผลผลิตที่มาจากการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ มาสร้างมูลค่าเพิ่ม นอกจากข้าวเจ้าแล้วยังมีสินค้าข้าวอื่นๆ ได้แก่ ข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวหอมมะลิชมพู และข้าวหอมนิล ส่วน พาสต้า มีพาสต้าข้าวกล้อง พาสต้าข้าวกล้องงอก พาสต้าผัก และพาสต้ารวม 3 in 1 สินค้าเส้นหมี่ มี เส้นหมี่ข้าวกล้อง เส้นหมี่ข้าวกล้องงอก เส้นหมี่ผัก และเส้นเล็กข้าวกล้อง รวมถึงผลิตภัณฑ์แป้งทำขนมจากข้าวกล้องชนิดต่าง ๆ
ส่วนแหล่งที่มาของข้าวทั้งหมด จะใช้แปลงเพาะปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (สุรินทร์ ร้อยเอ็ด ศรีสะเกษ ยโสธร) ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเกษตรอินทรีย์ จากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ข้าวทุกชนิดของ Family Tree ได้จากการทำนาเกษตรอินทรีย์ปีละ 1 ครั้ง (นาปี) ในฤดูฝนเท่านั้น ไม่มีการฝืนธรรมชาติ โดยใช้เฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ และสารสกัดจากสมุนไพร
นางสาวนภาวรรณ ทรงประเสริฐกุล เจ้าของธุรกิจ กล่าวว่า พาสต้าจะทำจากแป้งสาลีเท่านั้น ซึ่งมีคนจำนวนไม่น้อยมีอาการแพ้แป้งสาลีทั้งแบบอาการเล็กน้อยจนถึงรุนแรงมาก จึงคิดนวัตกรรมใหม่นำข้าวเจ้ามาผลิตพาสต้า ซึ่งทำยากมาก เพราะโครงสร้างแป้งไม่เหมือนกัน ใช้เวลาคิดค้นกว่า 1 ปี จนทำสำเร็จเป็นพาสต้าข้าวกล้องไม่ขัดขาวที่อุดมไปด้วยรำข้าวและจมูกข้าวที่มีประโยชน์กว่าพาสต้าจากแป้งสาลีที่มีแต่แป้งเพียงอย่างเดียว และทุกคนกินได้ไม่มีอาการแพ้ จึงเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคได้ และมีประโยชน์สูงต่อสุขภาพ
นางสาวนภาวรรณ กล่าวเสริมว่า ในส่วนข้าวกล้องของเรา เป็นข้าวที่มีความหอมมากและนุ่มเป็นพิเศษ ซึ่งได้จดสิทธิบัตรกับกรมทรัพย์สินทางปัญญาในเรื่องเทคนิคการเพาะปลูกจนมีความหอมมันและนุ่ม โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำ เพิ่มเวลา และไม่ต้องแช่ข้าวค้างคืนก่อนหุง นอกจากนั้นเราตระหนักถึงความสวยงามและสบายตาของผู้บริโภค จึงได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ดูน่ารัก แบบเด็ก ๆ แตกต่างไปจากสินค้าเกษตรอินทรีย์อื่น ๆ เพื่อให้เกิดความรู้สึกที่ดีต่อผลิตภัณฑ์
ที่มา : ASTV
Share
Is this article useful?
Useful
Useless
Related News
UNEP เผยการบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลกจะเพิ่มขึ้น 14% ภายในปี 2573
20 April 2566
ราคาเนื้อวัวอาร์เจนตินาส่อแววลด
23 February 2553
อินโดฯ อนุมัติข้าวสาลี GM สำหรับการบริโภคของมนุษย์
24 March 2566
UAE ขาดแคลนไข่อย่างหนัก
12 December 2550
ภาคอุตฯสัตว์ปีกสหรัฐฯ คิดค้นบรรจุภัณฑ์แบบใหม่
4 July 2561
สหรัฐฯ ศึกษาเชื้อซัลโมเนลล่าในฟาร์ม
22 November 2549