แคนาดาอนุญาตให้ใช้เอนไซม์เพิ่มเติม

                เมื่อวันที่ 20 เมษายน 2553 แคนาดาแจ้งเวียนสมาชิกองค์การการค้าโลก (WTO) เรื่องร่างเสนอแก้ไขสารปรุงแต่งอาหารได้รับความเห็นชอบเมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2553 ทำให้สามารถใช้เอนไซม์ที่ผลิตจากจุลินทรีย์ดัดแปรพันธุกรรมใหม่และแหล่งผลิตแบบดั้งเดิม ระบุไว้ใน Regulations Amending the Food and Drug Regulations (1610-Food Additives และ 1604-Food Additives)

                ชนิดของเอนไซม์ที่อนุญาตให้ใช้ ได้แก่ 
 
                    • Pullulanase
                    • Glucose oxidase
                    • Invertase
                    • Xylanase
                    • Amylase
                    • Amylase (maltogenic)
                    • Protease
 
                มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2553

 

ที่มา : มกอช.