TH EN
A A A

แคนาดาเรียกคืนไส้กรอกเกรงปนเปื้อนเชื้อ Listeria

25 December 2552    4833
               บริษัท Super Sausage and Meat products เรียกคืนผลิตภัณฑ์ Superior Sausage และ Ham Sausageแบบสมัครใจ หลังพบว่าปนเปื้อนเชื้อ Listeria monocytogenes โดยบริษัทได้แจ้งเตือนผ่าน หน่วยงานตรวจสอบอาหารแคนาดา (CFIA) ซึ่งการปนเปื้อนดังกล่าวทางบริษัทคาดว่า อาจมาจากแมลง อนึ่ง ไส้กรอกดังกล่าววางจำหน่ายในรัฐ Ontario ระหว่างวันที่ 1- 8 ธันวาคม 2552  อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการรายงานการเจ็บป่วยจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแต่อย่างใด
 
               ทั้งนี้ อาหารที่ปนเปื้อนเชื้อ Listeria monocytogenes อาจไม่แสดงลักษณะใดๆหรือมีกลิ่นเน่าเสีย หากบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อดังกล่าวอาจะเสี่ยงต่อการเป็นโรค Listeriosis ซึ่งเป็นโรคที่มาจากอาหาร ทำให้มีไข้สูง ปวดหัวรุนแรง ปวดบริเวณต้นคอ และคลื่นไส้ โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และผู้ที่ภูมิคุ้มกันต่ำจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคนี้  สตรีมีครรภ์จะมีอาการหวัดเล็กน้อย แต่การได้รับเชื้อดังกล่าวขณะตั้งครรภ์อาจทำให้ทารกที่คลอดก่อนกำหนดติดเชื้อหรือเสียชีวิตได้
 
       
     ที่มา : Canada Food Inpection Agency (CFIA) และ Food production daily

Is this article useful?