ยอดผู้ติดเชื้อ Salmonella อังกฤษพุ่ง

                กรณีการระบาดของเชื้อ Salmonella Entertidis phage type (PT) 14b เพิ่มขึ้น เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงกลางเดือนสิงหาคม 2552 โดยปีนี้พบผู้ป่วยจากเชื้อดังกล่าว 443 ราย ขณะที่ในปี 2551 พบผู้ป่วยเพียง 137 ราย เท่านั้น

 

                 การแพร่ระบาดครั้งนี้ อาจมาจากการปนเปื้อนของเชื้อที่มากับไข่ไก่นำเข้าจากโรงงานที่ผ่านการรับรองในสเปน ทั้งนี้ สหราชอาณาจักรและสเปนกำลังร่วมกันสืบสวนสาเหตุดังกล่าว ในระหว่างการสืบสวนนี้ FSA ได้ออกมาเตือนให้ร้านจัดส่งอาหารและผู้ประกอบการอาหารใช้วิธีการปรุงสุกและการเตรียมไข่ไก่อย่างปลอดภัยเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบสุขอนามัยอาหาร

ที่มา : World Poultry