สมาชิกสภามะกันเรียกร้องตรวจเชื้อ E.coil ในอาหารโรงเรียน

                สืบเนื่องจากเหตุการณ์การระบาดของเชื้อ E.coli ในเนื้อวัวของสหรัฐฯ ทำให้มีผู้ล้มป่วย 25 คนและเสียชีวิต 2 คน ใน 10 รัฐ นาย George Miller สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจากพรรค Democrat จึงเรียกร้องให้สำนักงานตรวจสอบภายในของสหรัฐฯ (GAO) ตรวจสอบความเสี่ยงของเชื้อ E.coil ที่อาจปนเปื้อนในอาหารกลางวันของโรงเรียนรัฐบาล 
              แม้ว่าประเด็นเรื่องความปลอดภัยของเนื้อวัวได้เป็นวาระแห่งชาติแล้ว และสหรัฐฯได้ เรียกคืนเนื้อวัวกว่า 5 แสนตัน แต่การเรียกคืนนี้กลับไม่รวมถึงเนื้อวัวที่ใช้เป็นอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนรัฐบาล ซึ่งนาย Miller เกรงว่า เนื้อวัวปนเปื้อนเชื้อ E.coli อาจปะปนเข้าสู่โรงเรียนได้ จึงต้องการให้ GAO ตรวจสอบด้านการป้องกันการปนเปื้อนของอาหารกลางวันในโรงเรียน เนื่องจากเมื่อเดือนกันยายน 2552 ทาง GAO พบว่า การควบคุมในเรื่องนี้สำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียนรัฐบาลมีไม่เพียงพอ เจ้าหน้าที่รัฐบาลกลางล้มเหลวในการสื่อสารกับโรงเรียนรัฐบาลเพื่อเรียกคืนเนื้อวัวปนเปื้อน และกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ไม่มีการติดตามกับโรงเรียนเพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการใช้เนื้อวัวที่ปนเปื้อนในโรงเรียน

ที่มา : Food Safety News