TH EN
A A A

ออสเตรเลียเตือนทานมะเขือเทศดิบกึ่งแห้งเสี่ยงติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ เอ

12 November 2552   
                หน่วยงานด้านสาธารณสุขของรัฐ Victoria ของออสเตรเลียประกาศว่า ออสเตรเลียได้ปรับเปลี่ยนข้อแนะนำเพื่อเตือนผู้บริโภคเกี่ยวกับการบริโภคมะเขือเทศดิบกึ่งแห้งที่ยังไม่ได้ปรุงสุก (uncooked semi-dried tomatoes) อาจเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อไวรัสตับอักเสบ เอ ซึ่งล่าสุดพบผู้ติดเชื้อถึง 23 ราย
                ดร. John Carnie หัวหน้าด้านสุขภาพในรัฐ Victoria กล่าวว่า  ปีนี้พบผู้เป็นโรคไวรัสตับอักเสบ เอ  จากเดิม 74 ราย เป็น 200 ราย โดยผู้ศึกษาได้คัดเลือกผู้ติดเชื้อดังกล่าว 50 ราย พบว่า ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในรัฐ Victoria และสาเหตุของการติดเชื้อเชื่อมโยงถึงการบริโภคมะเขือเทศดิบกึ่งแห้ง ซึ่งโรคไวรัสตับอักเสบ เอ สามารถติดต่อได้จากการรับประทานอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อไวรัสจากมูลสัตว์เข้าไปในร่างกาย
               นอกจากนี้ เมื่อเดือนสิงหาคม 2552 หน่วยงานด้านสาธารณสุขของรัฐ New South Wales เคยออกคำเตือนดังกล่าวเช่นกัน หลังพบว่า 3 ใน 5 ของผู้ที่ทานมะเขือดังกล่าวป่วยเป็นโรคไวรัสตับอักเสบ เอ

 
ที่มา: Food Production Daily

Is this article useful?