ประเทศผู้ส่งออกต้องได้รับการรับรองจากไต้หวันว่าเป็นเขตที่ปลอดจากเชื้อไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) และโรคนิวคาสเซิล (ND)
o กรณีที่ประเทศส่งออกไม่ได้รับการรับรองว่าปลอดโรคND สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการแปรรูปด้วยการผ่านความร้อน ณ จุดกึ่งกลางเนื้อสัตว์ปีก(core meat) ที่อุณหภูมิ 70OC เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หรือผ่านกรรมวิธีอื่นๆที่สามารถทำลายเชื้อโรค ND ได้ ประเทศผู้ส่งออกต้องเฝ้าระวังโรค HPAI และโรคND รวมทั้งไวรัส H5หรือ H7 หากพบการระบาดของโรคดังกล่าว ต้องหยุดการส่งออกชั่วคราวโดยทันที และรายงานรายละเอียดของสถานการณ์ให้ไต้หวันทราบ ประเทศผู้ส่งออกต้องยื่นข้อมูลระบบการตรวจสอบเนื้อ สำเนาใบรับรองการตรวจโรค ตราประทับรับรองจากประเทศผู้ส่งออก และหมายเลขทะเบียนโรงงานที่ผลิต แก่ไต้หวัน โรงงานที่ได้รับอนุญาตต้องเก็บข้อมูลด้าน สายพันธุ์ แหล่งกำเนิด วันที่ชำแหละและแปรรูป และปริมาณสัตว์ปีกของกระบวนการผลิตในแต่ละครั้ง เป็นเวลา 2 ปีขึ้นไป และต้องตรวจสอบภายในโรงงานให้เป็นไปตามข้อกำหนดเพื่อป้องกันการถอนสิทธิ์นำเข้าผลิตภัณฑ์ กรณีประเทศผู้ส่งออกประสงค์ที่จะใช้เนื้อสัตว์ปีกที่มาจากประเทศที่สามนั้น ประเทศที่สามต้องได้รับการรับรองว่าปลอดเชื้อของโรค HPAI และโรค ND จากไต้หวัน สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ปีกต้องไม่ปนกับเนื้อสัตว์จากฟาร์มอื่น และต้องเก็บอย่างถูกสุขลักษณะระหว่างการขนส่ง และกระบวนการผลิต หากประเทศผู้ส่งออกไม่ผ่านการตรวจสอบ หรือไม่ยินยอมให้ตรวจสอบ จะถูกระงับการนำเข้า
