อัตราการเติบโตของอาหารและเครื่องดื่มอินทรีย์จะลดลงเนื่องจากสภาพเศรษฐกิจ นี่เป็นผลวิจัยของ mintel International
Marcia Mogelonsky นักวิจัยอาวุโสของ Mintel เปิดเผยผลงานวิจัยพบว่า ชาวอเมริกันใช้จ่ายน้อยลงในสินค้าอินทรีย์หรือสินค้าดั้งเดิม โดยตลาดน่าจะมีมูลค่า 7.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2551 ซึ่งเพิ่มขึ้น 14% จาก 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2549 อย่างไรก็ตามอัตราการเติบโตถือว่าลดลง การเพิ่มขึ้นขอบราคาอาหารและตราสินค้าเอกชนเป็นสิ่งท้าทายที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนของผู้ประกอบการสินค้าอินทรีย์ ปีที่แล้วราคาอาหารที่บ้านเพิ่มขึ้นมากกว่า 7%
ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่เป็นตราเอกชน 540 รายการในปี 2550 เพิ่มจาก 35 รายการในปี 2546 60% ของผู้บริโภคที่สำรวจไม่เห็นความแตกต่างของตราสินค้าแบรนเนม กับตราอินทรีย์ของเอกชน เพราะเขาจะซื้อสินค้าอินทรีย์ที่มีปรากฏในตลาด
ที่มา : Worldpoultry