เจ้าหน้าที่จีนเปิดเผยเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2551 ว่า จีนและไต้หวันได้จัดตั้งช่องทางสำหรับผู้เชี่ยวชาญทั้งสองฝ่ายได้พูดคุยกันโดยตรงในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร การเคลื่อนไหวนี้เกิดจากปัญหาการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์นมจีนซึ่งทำให้มีเด็กป่วย 50,000 คน และหลายประเทศมีมาตรการห้ามนมจีน
Yang Yi โฆษกสำนักงานกิจการไต้หวันของสภารัฐกล่าวว่า ผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยงาน 6 หน่วยงานของจีนและไต้หวันสามารถพูดคุยกันได้โดยตรงผ่านสมาคมความสัมพันธุ์กับไต้หวันของจีน (ARATS) และมูลนิธิการแลกเปลี่ยนของไต้หวัน (SEF) ก่อนหน้านี้การหารือพูดคุยจะดำเนินการผ่านหอการค้าเท่านั้น ช่องทางใหม่นี้จะเริ่มดำเนินการตั้งแต่วันที่ 6 ตุลาคม 2551
