5 ผัก ควรปลูกในหน้าหนาว โตไวเร็ววันเร็วคืน
ประจำเดือนมกราคม 2566
การปลูกพืชต้องดูฤดูที่ปลูกเป็นหลักด้วยว่าพืชชนิดนั้นเหมาะสมกับฤดูหรือไม่ อย่างในฤดูหนาวที่มีความชื้นในอากาศมาก ก็ต้องหาพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแบบฤดูหนาว ถึงจะทำให้พืชเติบโตได้ดี รวมถึงผลผลิตที่มีคุณภาพ
1. ขึ้นฉ่าย
ก่อนหว่าน ให้นำเมล็ดขึ้นฉ่ายมาผสมกับทรายหยาบที่ร่อนแล้ว 1:3 ส่วน จากนั้นก็ทำการหว่านให้ทั่วแปลง แล้วตบเมล็ดและทรายให้จมลงดิน รดน้ำให้ชุ่ม แล้วคลุมด้วยหญ้าแห้ง รดน้ำเช้า-เย็น ใช้เวลา 40 วัน เมื่อต้นกล้างอกออกมา แล้วค่อยแยกไปปลูกเป็นกอๆละ 2-3 ต้น เมื่อขึ้นฉ่ายอายุได้ 90 วันหลังย้ายปลูก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ ก่อนถอนให้รดน้ำดินให้ชุ่มก่อน แล้วดึงออกมาทั้งราก
2. กะหล่ำปลี
ให้เตรียมดิน โดยเอาดินไปตากแดดก่อนประมาณ 5-7 วัน แล้วก็นำมาผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก จากนั้นก็ทำการขุดหลุม แล้วใส่เมล็ดลงไป รอประมาณ 4-6 สัปดาห์ ให้เริ่มเป็นต้นกล้า แล้วค่อยย้ายไปปลูกในกระถาง รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นก็รอเวลาเก็บได้เลย จะใช้เวลาประมาณ 60-120 วัน แล้วแต่สายพันธุ์
3. กุยช่าย
ให้เตรียมดิน โดยการถากหญ้า เทปุ๋ยหมัก 1 กิโลกรัม ผสมกับหน้าดินแล้วเกลี่ยให้เป็นแปลงขนาด 1 x 6 เมตร จากนั้นก็รดน้ำหมักชีวภาพ คลุมด้วยฟางแล้วทิ้งไว้ 7 วัน นำพันธุ์ กุยช่ายมาปลูก ห่างกัน 25-30 ซ.ม. แปลงกว้าง 1.20 เมตรปลูกได้ 4 แถว รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น และรดด้วยน้ำหมักชีวภาพทุก 7 วัน ใช้เวลาประมาณ 25-30 วัน ก็เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้
4. กระเทียม
เตรียมดินด้วยการใส่ปูนขาวอย่างน้อย 15 วัน เป็นวิธีปลูกโดยใช้กลีบนอก ให้เลือกใช้หัวที่แก่จัดและแห้งสนิท ไม่เอาหัวเก่าที่เก็บไว้นาน เมื่อได้หัวกระเทียมแล้ว ให้แกะเปลือกและแต่งรากเล็กน้อย รดน้ำใส่ดินให้ฉ่ำ จากนั้นก็เอากลีบกระเทียมจิ้มลงดิน ให้ส่วนรากลงลึก 2 ใน 3 ส่วนของกลีบ แล้วใช้ฟางคลุมเพื่อเก็บความชื้น และลดความร้อน รดน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วง 7-10 วัน/ครั้ง และงดให้น้ำเมื่อกระเทียมแก่จัด ก่อนเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์
5. มะเขือเทศ
ปลูกมะเขือเทศ ในตะกร้าแขวนสำหรับมือใหม่ ไม่ควรปลูกด้วยเมล็ด แต่ให้ซื้อต้นอ่อนหรือเพาะต้นกล้ามาปลูกถ่ายลงไป เติมดินผสมเล็กน้อย และใส่ปุ๋ย นำตะกร้าไปแขวนในที่แสงแดดส่องถึง เพราะมะเขือเทศต้องการแดด 6 ชั่วโมงต่อวันเป็นอย่างน้อย และรดน้ำ 2 ครั้งต่อวัน ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง และอย่าแขวนตะกร้าไว้บริเวณที่มีลมแรงเกินไป
ขอบคุณข้อมูลความรู้ดีๆ จาก : กระทู้พันทิป , baanlaesuan , Bit Core Tech
