TH EN
A A A

สก็อตแลนด์เช็คคุณภาพเนื้อวัวโดยตรวจดีเอ็นเอ

28 มีนาคม 2561    598 ครั้ง
                 องค์กรคุณภาพเนื้อสก็อตแลนด์(Quality Meat Scotland, QMS) ผู้เป็นเจ้าของแบรนด์เนื้อวัว Scotch Beef PGI ซึ่งเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงด้านคุณภาพในระดับนานาชาติ ได้ริเริ่มศึกษาการใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับดีเอ็นเอเพื่อตรวจยืนยันว่าเป็นเนื้อวัวเนื้อวัว Scotch Beef ของแท้
                การศึกษาครั้งนี้จะพิจารณาถึงประโยชน์ของระบบสืบดีเอ็นเอ และ การปฎิบัติใช้จริงในกระบวนการผลิต โดยองค์กรดังกล่าวจะทำงานร่วมกับผู้ผลิตเนื้อหลายแห่ง เนื่องจากความเชื่อมั่นของผู้บริโภคถือเป็นปัจจัยหลักของแบรนด์ ดังนั้นการตรวจสอบคุณภาพเป็นจึงสิ่งสำคัญ ซึ่งการนำระบบตรวจสอบย้อนกลับดีเอ็นเอมาใช้จะทำให้ระบบตรวจสอบคุณภาพที่มีอยู่แล้วนั้นเข้มแข็งยิ่งขึ้นอีก อีกทั้ง เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาชื่อเสียงด้านคุณภาพแบรนด์ที่มีมายาวนานหลายปี
 
 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?