TH EN
A A A

EU อนุญาตใช้ butane, isobutane และpropane ในการเตรียมสีผสมอาหาร

3 กรกฎาคม 2560    1037 ครั้ง

                เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2560 สหภาพยุโรปได้ประกาศ Commission Regulation (EU) 2017/874 เกี่ยวกับการอนุญาตให้ใช้  butane (E 943a), isobutane (E 943b) และpropane (E 944) โดยมีสาระสำคัญดังนี้
     1. แก้ไขวัตถุเจือปนอาหารที่สหภาพยุโรปอนุญาตใช้  โดยอนุญาตให้สามารถใช้ butane (E 943a), isobutane (E 943b) และpropane (E 944) ในการเตรียมสีผสมอาหารได้ เพื่อช่วยให้สีกระจายได้ทั่วอาหาร ซึ่งแต่เดิม EU Scientific Committee on Food (SCF) ได้กำหนดระดับค่าสารตกค้างของสารดังกล่าวสูงสุดไว้ที่ระดับ 1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม/สาร และได้ลงความเห็นว่า สารดังกล่าวหากใช้ในการปรุงอาหารสุกหรือทอด จะไม่เป็นพิษต่ออาหาร เนื่องจาก การใช้สารเหล่านี้โดยการพ่นในสถานะแก๊สมีระดับการตกค้างต่ำ และมีงานวิจัยพบว่า สารตกค้างของแก็สจะลดระดับต่ำกว่า 1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หลังจากพ่นผ่านไปในระยะเวลา 1 ชั่วโมง
     2. สารกลุ่มดังกล่าวพบความเสี่ยงในการติดไฟ และการทิ้งช่วงระยะห่าง ตั้งแต่พ่นสีจนถึงผู้บริโภคสหภาพยุโรปจึงได้จำกัดการใช้งานเฉพาะกับงานทางวิชาชีพ เพื่อควบคุมระดับสารตกค้างไม่ให้เกินกว่า 1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม
                ทั้งนี้ กฎระเบียบดังกล่าวได้ประกาศ ณ วันที่ 23 พฤษภาคม 2560 และจะมีผลตามกฎหมาย 20 วันหลังจากประกาศ (ขณะนี้กฎระเบียบดังกล่าวมีผลบังคับใช้แล้ว)สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์ดังนี้ : http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0874&from=EN#sthash.FhfgzLu3.dpuf
 

ที่มา: thaieurope.net สรุปโดย: มกอช. 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?