TH EN
A A A

ไต้หวัน สั่งเรียกคืนไข่ หลังพบ Dioxin ปนเปื้อน

27 เมษายน 2560    865 ครั้ง

                เมื่อวันที่ 23 เมษายน 2560 องค์การอาหารและยาของไต้หวัน (FDA) ได้ทำการตรวจสอบ และเรียกคืนไข่กว่า 7 ตัน จากร้านค้าปลีก และร้านอาหารกว่า 688 แห่ง ที่เคยมีประวัติซื้อขายไข่จากฟาร์มสัตว์ปีก ที่มีรายงานพบการปนเปื้อนของสาร Dioxin เกินกว่าค่ามาตรฐาน (พบที่ 5.2 pg/g จากมาตรฐานไม่เกิน 2.5 pg/g) ในสัปดาห์ก่อน และคาดว่ามีปริมาณการผลิตไข่มากถึงวันละกว่า 65,000 ฟอง ซึ่งทำให้หน่วยงานรัฐกังวลว่าการปนเปื้อนสารดังกล่าวอาจส่งผลกระทบเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้เป็นวงกว้าง
                ทั้งนี้ ผลการรายงานล่าสุด FDA ไต้หวันแจ้งว่าได้เรียกคืนไข่ปนเปื้อนทั้งหมดจากชั้นวางแล้ว ซึ่งสาร Dioxin จัดเป็นสารเคมีที่มีความเป็นพิษสูง และสามารถแพร่กระจายในอากาศ ในดิน และเป็นตะกอนในน้ำได้ โดยเฉพาะในดิน และน้ำที่มีการสลายตัวยาก ซึ่งพืชสามารถดูดซึมได้ และอาจส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคที่รับประทานพืชดังกล่าว  โดยพบว่ากว่าร้อยละ 90 ของสาร Dioxin ที่มนุษย์ได้รับเกิดจากการบริโภคอาหาร โดยเฉพาะ ไข่ นม และปลา ซึ่งหากได้รับสารดังกล่าวเป็นระยะเวลานานอาจมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคมะเร็ง
 

ที่มา: thepoultrysite.com สรุปโดย: มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?